Aca va la receta de los ñoquis.

1/2 kilo de papas

300 gr. de harina

30 gr. de manteca

sal y pimienta a gusto

1 taza de queso parmesano

Hervir las papas peladas y hacerlas pure. Agregar el resto de los ingredientes y amazar.

Hacer tiras y cortarlos.