ENSALADA FRESCA CON PALTA

Una ensalada super fresca pero que llena. Para esos dias calurosos, para llevar a pic nics o simplemente para los amigos vegetarianos a los que siempre les terminas sirviendo pizza o ensalada de lechuga y tomate.

Yo la prefiero con espinaca pero no tenia foto.
Muy nutritiva ademas por la variedad de ingredientes.

Ingredientes:
Lechuga o espinaca
Cebolla roja
Ajo
Castanas de caju
Tomates cherry
Palta
Queso feta marinado en aceite con especias.
Semillas de zapallo
Sal
aceite de oliva
lima
pimienta

Preparacion
Limpiar los vegetales, cortar y mezclar todos los ingredientes.
El ajo se pisa con el aceite de oliva para que largue todo el gustito y no se sientan los pedazos.
Se condimenta con el aceite y ajo, lima, sal y pimienta a gusto. Si consiguen, queda muy bien con un poco de balsamico de mango.

Elixir


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