Aca va una receta super facil para comer legumbres en cualquier momento.

Yo prepare dos tipos: Porotos de soja y Elephant beans, pero pueden usar el que mas les guste.

Dejar en remojo las legumbres la noche anterior.

Hervir con un cubito sabores knorr de provenzal durante 1 hora a 1 hora y media aproximadamente, hasta que las legumbres esten blandas. Colar.

En un bol mezclar aceite de oliva, vinagre, ajo picado y perejil. Mezclar bien. Agregar las legumbrs y revolver. Poner en un recipiente o frasco y a la heladera.

Las pueden comer solas como snack o usar en ensaladas tambien.